Große Vorfreude. Ich finde es ja immer toll, wenn Freunde ein Buch machen. Noch toller finde ich es, wenn zwei Freunde ein Buch zusammen machen….

"Auf die Hand" von Stevan Paul und Daniela Haug

(Quelle: youtube.com)

posted Vor 3 Tagen on Juli 25th, 2014 at 09:42 /
tags: Stevan Stevan Paul Auf die Hand Brandstätter Kochbuch
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"What’s that?"
"It’s blue light."
"What does it do?"
"It turns blue!"

Blue illuminated Stockinger-barrel at Weingut Robert Weil, Rheingau.

posted Vor 4 Tagen on Juli 23rd, 2014 at 23:22 /
tags: Robert Weil Vinocamp Rheingau Stockinger
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Veggienews rheinabwärts:

dddorf:

Yay for healthy food in D’dorf! We love this new place in Pempelfort, Schnell Veg, a vegetarian eatery and bar. The food was great and the green juice even greater. The interior is also quite pretty, in addition to cool branding. We went on a friday evening and it was extremely busy so maybe a weeknight would be a better move next time. They have various burgers, offered with a crispy tofu or seitan patty, fresh juices and a few other things including scrumptious looking desserts (that they always post on Facebook). Seen here is the green juice and the Melbourne salad. Of course you don’t need to be veg to be welcome here but you could always make this place your meatless day date!

  • Bagelstr. 130
  • Düsseldorf
  • Closed on mondays
  • Tram station: Tußmannstraße
  • S-Bahn station: Düsseldorf-Zoo
  • www.schnellveg.com

posted Vor 6 Tagen on Juli 22nd, 2014 at 10:15 via dddorf /
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Weil es sich zum Posting davor geradezu aufdrängt:

Gemeinsam für die Mosel

2 Tage, 25 Höfe, 50 Winzer und über 300 Weine verteilt auf 20km Moselstrecke. Am 13. Und 14. September erwartet Sie an der Mosel eine Veranstaltung der Extraklasse

Zum ersten Mal veranstalten Winzer von der Mosel diese gemeinsame Veranstaltung, bei der renommierte und junge aufstrebende Weingüter zeitgleich ihre Höfe und Keller öffnen. Zur Premiere wurde der Moselabschnitt von Thörnich bis Piesport als Teil der einzigartigen Mosellandschaft erkoren, um die Pendelstrecke auf rund 20km zusammenzufassen. Weingüter aus anderen Moselabschnitten werden bei Kollegen auf den Höfen vertreten sein, so dass Rieslingfans neben den Weingütern, die auf der Strecke liegen auch weitere Weine entdecken können.

Kurz und kompakt auf 20km Moselstrecke mit einmaligen Weinbergspanoramen können die Weingüter bequem mit einem Pendelbus zwischen den Orten Thörnich, Klüsserath, Leiwen, Trittenheim, Neumagen-Dhron und Piesport erreicht werden. Weine und Kulturlandschaft lassen sich so ganz entspannt genießen.

Neben den Weinpräsentationen werden die ansässigen Gastronomen für das leibliche Wohl sorgen, vom kleinen Gericht für zwischendurch bis hin zum speziellen Mythos-Mosel-Menü wird für jeden Geschmack etwas dabei sein

Das Line-Up der beteiligten Winzer liest sich wie ein (fast) vollständiges Who-is-who der Region. Besonders erfreulich: Nahezu jeder Verband und jede Gruppierung ist mit dabei. Von jungen Start-Ups bis hin zu etablierten VDP-Platzhirschen ist alles vertreten.

Aber schaut am besten selbst. Details, Karten und ein Blog zum Wochenende finden sich unter Mythos-Mosel.de

posted Vor 2 Wochen on Juli 10th, 2014 at 12:29 /
tags: Mythos Mosel
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Moselsteig #13

Wenn alle 24 Etappen des Moselsteigs so umsichtig, abwechslungsreich und sorgfältig geplant sind, wie die von uns am Wochenende gegangene Etappe Nr. 13 von Traben-Trarbach nach Reil, dann muss man feststellen, der Moselland Touristik ist damit ein großer Wurf gelungen.

Waldpassagen, Wege die buchstäblich quer durch die Weinberge führen, das pittoresk schöne Enkirch und immer wieder atemberaubend schöne Blicke auf die zum Teil weit über 100 Meter tiefer liegende Mosel – der Weg liefert ein Fülle grandioser Eindrücke. Die Stecke ist über die gesamten 15 Kilometer tadellos ausgeschildert und mit 3,5 von 4 möglichen Schwierigkeits-Punkten auch zutreffend als recht anspruchsvoll (rund 580 Höhenmeter) gekennzeichnet.

Am Etappenziel wartet dann mit dem Weingut Steffens-Keß nicht nur ein Urgestein sowohl der Bio- als auch der Blogger-Winzer-Szene, sondern mit dem Reiler Hof (um Mißverständnisse auszuschließen: NICHT abgebildet) auch ein Restaurant, dessen Küche in bemerkenswerter Weise vom an der Mosel sonst oft erschütterd mediokren Standard nach oben abweicht.

Auf den letzten beiden Bildern: die “Mini Vorspeise von warmer Blut- und Leberwurst” basierend auf Produkten der mehrfach preisgekrönten Metzgerei Georg in Enkirch und der “Schweinebauch auf Bohnenpüree mit Knöpfle und Rotweinschalotten”. Beides ohne Fehl und Tadel und vorbehaltlos zu empfehlen.

Auch die 14. Etappe von Reil nach Zell begann ähnlich erfreulich, wurde von uns aber knapp der Hälfte der Strecke auf dem Prinzenkopf mit seinem grandiosen Aussichtsturm zugunsten einer ausgedehnten weiteren Weinprobe mit “Traubenflüsterer” Uli Stein im Haus Waldfrieden abgebrochen.

Es bleibt zu hoffen, dass der Steig bei Winzern und vor allem der Gastronomie eine neue, qualitäts- und genussorientierte Nachfrage generiert und so der Mosel wieder zu dem Ruf verhilft, den sie eigentlich verdient. Denn es ist ein Jammer, dass neben ein paar wenigen Wein-Nerds zur Zeit vor allem Horden in jeder Beziehung beiger Funktionsjacken-Ruheständler und motorradfahrender alter Männer die Schönheit und den Liebreiz der teils wildromantischen Moselwindungen zu schätzen wissen.

posted Vor 2 Wochen on Juli 7th, 2014 at 14:36 /
tags: Moselsteig Mosel Enkirch Traben Trarbach Reil Steffens-Keß Reiler Hof Metzgerei Georg
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Auch, wenn ich das Signal, das man mit rein in Versalien gesetzten längeren Texten setzt (IMHO: “Ich mehr daran interssiert cool wirken, als mir Sorgen um meine Leser zur machen”) stets etwas missbilligend zur Kenntnis nehme – kann man sich mal anschauen, das PDF

via gourmandpunk:

ORIENTALISCHE / MITTELMEER / KÜCHE GESCHLOSSENE GESELLSCHAFT DAS UNDERGROUND IBOOK ZUM SUPPERCLUB MIT 12 GEHEIMEN REZEPTEN VON SEBASTIAN HOFFMANN (…) JETZT LESEN AUF YUMPU: https://www.yumpu.com/de/document/view/26148122/geschlossene-gesellschaft ODER AUF: http://www.gourmandpunk.de/assets/geschlossene-gesellschaft-von-sebastian-hoffmann-d.pdf

Auch, wenn ich das Signal, das man mit rein in Versalien gesetzten längeren Texten setzt (IMHO: “Ich mehr daran interssiert cool wirken, als mir Sorgen um meine Leser zur machen”) stets etwas missbilligend zur Kenntnis nehme – kann man sich mal anschauen, das PDF

via gourmandpunk:

ORIENTALISCHE / MITTELMEER / KÜCHE
GESCHLOSSENE GESELLSCHAFT
DAS UNDERGROUND IBOOK ZUM SUPPERCLUB MIT 12 GEHEIMEN REZEPTEN VON SEBASTIAN HOFFMANN

(…)

JETZT LESEN AUF YUMPU: https://www.yumpu.com/de/document/view/26148122/geschlossene-gesellschaft

ODER AUF: http://www.gourmandpunk.de/assets/geschlossene-gesellschaft-von-sebastian-hoffmann-d.pdf

posted Vor 3 Wochen on Juli 1st, 2014 at 11:31 via gourmandpunk /
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Fünf!(Ach, sie werden ja viel zu schnell erwachsen)

Fünf!
(Ach, sie werden ja viel zu schnell erwachsen)



posted Vor 4 Wochen on Juni 30th, 2014 at 00:25 /
tags: geburtstag Bloggeburtstag birthday blog birthday
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Fuckyeah, nominated!

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Und zwar in der Kategorie “Artikel” des Wein Online Awards für den ersten Teil meiner kleinen Soave-Reiseberichterstattung. Ich freue mich wirklich sehr. Zum einen, weil ich schon die Tatsache, mit diesen vier anderen Beiträgen in einem Atemzug genannt zu werden, als echte Auszeichnung empfinde.

Zum anderen aber auch, weil mir der nominierte Text tatsächlich besonders am Herzen liegt. Ich habe versucht, etwas von der Magie eines wirklich sehr speziellen Abends festzuhalten – und zwar zu allererst einmal für mich selbst. Zu sehen, dass sich etwas von dieser Magie tatsächlich auch auf andere zu übertragen scheint, erfüllt mich mit großer Freude.

Ich danke dem unbekannten Leser, der den Text nominiert hat, ebenso wie der Jury für die Auswahl in die Shortlist. Jetzt habe ich noch einen weiteren verdammt guten Grund, mich auf das Vinocamp zu freuen!

posted Vor 1 Monat on Juni 17th, 2014 at 19:39 /
tags: vcd14 vinocamp Wein Online Award
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Der Walter White des Bieres
Wer würde bei dem Titel nicht neugierig. Lesenswertes Stück über den wohl interessantesten europäischen Gypsie-Brewer… (via munchies.vice.com)

Der Walter White des Bieres

Wer würde bei dem Titel nicht neugierig. Lesenswertes Stück über den wohl interessantesten europäischen Gypsie-Brewer…

(via munchies.vice.com)

posted Vor 1 Monat on Juni 17th, 2014 at 11:22 /
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Schna Guevara!
Awesome backcover from Gianluca Cannizzo (based on a concept from Christian Bucci) for the catalogue of italian winemerchant ”Les Caves de Pyrene”. Stunning selection of winemakers combined with outstanding artwork. Even literally great, it’s printed in somewhat around A2.
For those interested in artwork or selection: pdf-download.
© byGianluca Cannizzo (grazie mille, Gianluca!) 

Schna Guevara!

Awesome backcover from Gianluca Cannizzo (based on a concept from Christian Bucci) for the catalogue of italian winemerchant ”Les Caves de Pyrene”. Stunning selection of winemakers combined with outstanding artwork. Even literally great, it’s printed in somewhat around A2.

For those interested in artwork or selection: pdf-download.

© byGianluca Cannizzo (grazie mille, Gianluca!) 

posted Vor 1 Monat on Juni 13th, 2014 at 11:04 /
tags: Les Caves de Pyrene Gianluca Cannizzo Schna Guevara Che Guevara Chenin
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