Mai 2013
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April 2013
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März 2013
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FUTUR 2 (a.k.a. Startschuss 2013)
Es kann eigentlich nur noch ein paar Tage dauern bis zur ersten Pressenmeldung des DWI mit qualitativen Einschätzungen zum Jahrgang 2013. Und auch, wenn die zentrale Marketing-Einrichtung der deutschen Weinwirtschaft jedes Jahrs aufs neue gelinde Verwunderung produziert angesichts ihrer fast augurenhaften Fähigkeit zur Einschätzung weit in der Zukunft liegender Qualitätszustände, so ist ihr doch...
Februar 2013
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Lernen in der Fastenzeit...
Eine ernstgemeinte Warnung vorweg: Solltet ihr momentan eher wenig freie Zeit oder in den nächsten Wochen unglaublich wichtige Deadlines zu halten haben, dann hört an dieser Stelle besser auf zu lesen. Denn das Folgende könnte euch Zeit kosten. Sehr viel Zeit…
Seit dem Jahr 2010 veranstaltet die Havard School of Engineering und Applied Sciences (der Klick aufs Wappen führt zur...
Januar 2013
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There's a new mag in town...
Während sich die deutsche Weinwelt auf Facebook in hunderten von Kommentaren darüber ergeht, wie ein neues Print-Magazin auszusehen hätte, wer es machen könnte und wie/wer/warum sich eine Zielgruppe dafür definieren sollte, machen die Angelsachsen einfach. Nicht Wein zwar, sondern Food und auch nicht Print sondern Online (Issuu), dafür aber um so schöner – und umsonst dazu.
Darf ich vorstellen,...
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Vom Blauen Kölner und anderen... (a.k.a. WR#59...
Was für eine Probe…
Das da oben war einer der ersten von insgesamt 21 Weinen. “Alter Satz von der Terrassensteilage” steht auf der Banderole. Ein “Gemischter Satz” – was so nicht auf dem Etikett steht, weil die Rechtslage dazu sagen wir einmal… ein wenig unübersichtlich ist. Von gemischten Sätzen hört man ja in letzter Zeit wieder öfter. Vor allem aus...
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Eine kurze Werbeeinblendung...
…für alle, die für’s neue Jahr gute Vorsätze gefasst haben und zufälligerweise am 19. Januar in Berlin sind:
(und nun alle: “Gutes tun, Gutes tun…”)
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Keep it simple:
Wirklich gute Ideen brauchen oft keine weiteren Worte:
Via CardObserver (via Sager & Wilde on Twitter)
Mehr Bilder auf der Website der kanadischen Agentur Caserne, die die CI für die Someliére Mylène Poisson entwickelt hat.
Dezember 2012
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Jahresrückblick 2012
Zugenommen oder abgenommen? Lasst es mich so sagen: Ich habe in letzter Zeit eine Menge Plätzchen gebacken. Eine verdammte Menge. Noch Fragen?
Haare länger oder kürzer? Verharren auf langem und struppigen, zunehmend mehliertem Niveau (Ach, hätte ich doch Geld wie Haare!)
Kurzsichtiger oder weitsichtiger? Sehen istwar nicht das Problem…***
Mehr Kohle oder weniger? Moderat mehr. Da wäre...
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Von alten Reben und jungen Gütern (a.k.a. WR#58...
Der letzte Freitag – nicht nur des Monats, sondern gar des ganzen Jahres. Und somit nicht nur wie in jedem Monat der Termin für die allmonatliche Weinrallye, sondern eben für eine ganz besondere. Thomas Lippert, Begründer der der Weinrallye-Tradition hatte sich diesen Termin für eine ganz besonderes Weinrallye-Event vorbehalten. Und das gleich in zweifacher Hinsicht. Denn zum einen...
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Filmtip "zwischen den Jahren", 2. Teil
Nur noch für 4 Tage in der BBC-Mediathek (und in Deutschland auch leider nur mit hell- bis dunkelgrauen Tricksereien zu sehen): “Life is Sweets” – eine der erfolgreichsten BBC4-Dokumentationen aller Zeiten. Der großartige Nigel Slater erzählt darin anhand seiner ganz persönlichen Geschichte als Konsument die der britischen Süßwaren.
(der Klick aufs Bild führt zu weiteren Info auf...
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Filmtip "zwischen den Jahren", 1. Teil
Für die vermutlich Wenigen, die den Film noch nicht gesehen haben sollten:
Lutz Hachmeisters außergewöhnlich gelungene und höchst sehenswerte (alles, was es darüber hinaus dazu zu sagen gibt, findet sich –inklusive lesenswerter Kommentare – bei Herrn Paulsen) Dokumention “Die Köche und die Sterne” findet sich zur Zeit* in der Arte+7-Mediathek. Der Klick aufs Arte-Logo führt zum Film:
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November 2012
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Pumpkin and Rice...
(© photo: wayne bremser) Es kommt selten vor, dass sich meine alte Leidenschaft für die Fotografie mit der für gut erzählte Geschichten und der für gutes Essen in exakt einem Punkt trifft – hinter dem Klick auf dieses großartige Foto aus Jaipur in Indien wartet eine der seltenen Ausnahmen.
Drüben bei 101 Cookbooks erfahrt ihr dann auch, was Kürbis und Reis mit dem Fotografen auf dem Bild zu tun...
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Bras' looking at you, kid (a.k.a. Fool Issue #2)
Am 26. November erscheint die 2. Ausgabe eines der zur Zeit interessantesten kulinarischen Magazine in Europa: FOOL, gemacht von den Schweden Lotta und Per-Anders Jörgensen.
Schon die erste Ausgabe – mit Magnus Nilsson als pelztragendem Cover-Boy und der schönen Mottozeile “food insanity & love” – war ein echtes Highlight und ist dementsprechend inzwischen vergriffen.
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MAD 2013
‘But I don’t want to go among mad people,’ Alice remarked.
‘Oh, you can’t help that,’ said the Cat: ‘we’re all mad here. I’m mad. You’re mad.’
‘How do you know I’m mad?’ said Alice.
‘You must be,’ said the Cat, ‘or you wouldn’t have come here.’
Alice in Wonderland - Lewis...
