Weinrallye 44: Ein Bastard mit Stammbuch… (a.k.a. AOC TAVEL)
Christoph von Originalverkorkt hat zur Rallye gerufen und ich denke, viele, viele werden folgen, bei diesem schönen Thema:
So auch ich und damit zurück zur Titelzeile. Denn so ein Bastard mit Stammbuch scheint wirklich ein Wiederspruch in sich. Und doch, unsere Nachbarn im Westen bringen so etwas fertig. Franzosen halt, war ja klar.
Die Rede ist nämlich von der einzigen AOC-Appellation in Frankreich, die ausschließlich für den Wein-Bastard Rosé vorgesehen ist: vom Tavel. Dass ich auch Bastarden meine ungeteilte Aufmerksamkeit und teils auch Zuneigung schenke, davon kündet unter anderem auch der Eintrag unmittelbar vor diesem hier. Und dass ich zumindest jeden Sommer eine leidenschaftliche Affäre mit dem Bastard Rosé pflege, davon habe ich schon letztes Jahr erzählt, und zwar hier und hier.
Heute also mehr zum Tavel. Wer sich, wie DgFamS und ich, mehr oder minder regelmässig vom Rheinland auf den langen Weg ins Languedoc macht, der kennt die Weinberge von Tavel übrigens aus eigener Anschauung. Denn kurz nachdem man die “Route du Soleil” A7 hinter Avignon verlassen hat und sich auf “la Languedocienne”, der A9, auf die letzten paarhundert Kilometer in Richtung Urlaubsziel macht, quert man einige Weinberge der fast 1.000ha. großen Appellation im Departement Gard am rechten Ufer der südlichen Rhône.
Die Rosés von dort haben eine lange Tradition, schon die Römer betrieben dort Weinbau, Phillip der Schöne erklärte im 13. Jahrhundert den Tavel zu seinem Lieblingsgetränk und auch Ludwig XIV. war ein Freund des Tavel, was dem Wein den Titel des “Königs der Roséweine” einbrachte.
Die AOC als lokaler Cru besteht seit 1936. Die Hauptrebsorten sind Grenache oder Cinsault mit jeweils mindestens 15% und maximal 60%, darüber hinaus sind mit 10% Syrah, Mourvèdre, Clairette Blanche, Bourboulenc, Piquepoul Blanc, Carignan zugelassen. Die Weine müssen trocken asgebaut werden, der zulässige Höchstertrag beträgt nur 42 hl/ha, die Höchstgrenze für den Alkoholgehalt 13,5% (min. 11%). Das Traubenmaterial liebt zwischen 12 und 24 Stunden auf der (Kalt)Maische, nach 8 bis 10 Tagen alkoholischer Gärung folgt (zum Teil) noch die malolaktische Gärung.
Da es sich um eine reine Rosé-Appellation handelt, werden die Tavel-Weine auch nicht nach dem Saignee-verfahren hergestellt, was fülligere und dichtere (zum Teil fast: ölige) Rosés zur Folge hat. Zudem verfügen die Weine so über eine deutlich komplexere Aromatik und sind auch etwas alterungsfähiger, als ihre “blutenden” Verwandten. Den 2006er “La Forcadiere” der Domaine Maby habe ich jedenfalls letztes Jahr noch mit großer Freude getrunken (eine letzte, zur Vorbereitung dieser Rallye getrunkene Flasche zeigte dann allerdings doch, dass nach 5 Jahren das Ende des Reifehorizonts erreicht ist).
Meine Suche nach weiteren Tavels erbrachte heute die für mich sehr interessante Neuigkeit, dass das mir nächstgelegene Weinhandelshaus (Luftlinie keine 300 Meter entfernt) in diesem Jahr einen 2010er Tavel des Chateau La Nerthe führt. Leider etwas zu spät, um noch schnell eine Flasche davon zu erwerben und die Verkostungsnotiz rechtzeitig durch den Zieleinlauf der Rallye zu schicken. Denn eigentlich fühle ich mich speziell diesem Chateauneuf-Gut sehr verbunden und die Geschichte warum bzw. seit wann das so ist, war geraume Zeit der Plan B für meinen Beitrag zur heutigen Weinrallye.
Aber ich bin neugierig genug, um das in näherer Zukunft noch nachzuholen…Edit 13:04 …oder vielleicht auch erst nicht ganz so naher Zukunft. Denn ärgerlicherweise ist der Wein zwar schon im Netz gelistet, vor Ort aber noch gar nicht an Lager (ich war dann doch zu neugierig). Es soll noch rund 3 - 4 Wochen dauern, bis er eintrifft.
