Allem Anfang...

Lasst uns wie die Schnecken sein…

(Gestaltung & Illustration: www.wurstsack.com)

Die deutsche Abteilung von Slow Food wird zwanzig und feiert das mit einem Festwochenende hier bei uns in Köln (der Klick auf’s Plakat führt zum Programm auf der Homepage von Slow Food). Mit dabei Carlo Petrini und der anscheinend unvermeidliche Wolfgang Niedecken beim großen Festabend in der DQE-Halle hier in Ehrenfeld.

Mit dabei aber auch Demo-Koch-Legende Wam Kat und die höchst unterstützenswerte Aktion “Teller statt Tonne!” Deren Kerndaten: Vor dem Schokoladen-Museum wird am Samstag, den 2. 6.  ab 08:00 geschnippelt, von 12:00 bis 15:00 gibt es etwas zu essen. Alles mit und aus Gemüse, dass sonst in der Tonne gelandet wäre. Mehr zu dieser Aktion auf der entsprechenden Event-Seite bei Facebook. Kommet zuhauf!

Es ist mal wieder so weit… (a.k.a. Carrotmob Nr. 5)

Kurze Werbe-Unterbrechung für eine gute Idee:

Alle weiteren Details finden sich auf der Homepage von Carrotmob Köln.

Falls Sie noch nicht wissen sollten, welche ebenso einfache wie grandiose Idee sich hinter dem Begriff Carrot-Mob verbirgt – ich hatte es hier anlässlich des zweiten Kölner Carrotmobs etwas genauer erklärt erklärt.

Hasibier 1 Euro (a.k.a. Körnerstrassenfest)

Zugeben: Hinweise auf Veranstaltungen, die in der Vergangenheit liegen, haben für diejenigen unter uns, die keine Zeitmaschine besitzen, ja stets eine leicht hämische Konnotation.

Doch ein paar kleine Impressionen kann ich mir nicht verkneifen. Wie den wirklich genialen Grill dort oben. Und auch sonst war’s auch dieses Jahr wieder toll - auf dem mit weitem Abstand interessantesten Straßenfest von Köln.

Über Van Dyke steht ohnehin noch einmal ein gesonderter Beitrag an. Weil der Laden wirklich gut ist - und die Kaffees auch. Und wer weiß, vielleicht bekomme ich Vollhorst es ja wenigstens im nächsten Jahr hin vorher auf das Kölner Straßenfest hinzuweisen, das sich zu den gleichnamigen Veranstaltungen in dieser Stadt ungefähr so verhält, wie ein Konzert von Attwenger zu einer Ausgabe der Volkstümlichen Hitparade.

Vielleicht treffen wir uns dann ja sogar dort und trinken zusammen ein unschlagbar günstiges Hasibier. Warum das so heißt? Seht einfach selbst… 

Also bis zum nächsten Jahr. Wir sehen uns dann in der Körnerstrasse…

The legend lives on… (a.k.a Bei Lena)

BREAKING NEWS: das Marien-Eck-Blog meldet,  dass es deutliche Anzeichen für die Wiedergeburt einer kölschen Restautrations-Legende gibt:

(© Foto: Marien-Eck)

Während an der alten Stätte der gefühlt tausendste Laden vermutlich vergeblich dem schon lange abgefahrenen Sushi-Zug hinterher hechtet, sind die Zeichen am Hansaring, Ecke Erftstrasse nicht mehr zu übersehen. Der Termin für die Eröffnung ist zwar noch nicht bekannt, aber die Kölner Taxi-Fahrer-Innung und der Interessen-Verband Passiv-Rauchen jedenfalls jubilieren sicher schon jetzt…

Sag zum Abschied leise Servus… (a.k.a. F.U.B. macht dicht)

Die Kölner Weinhändler-Institution FUB schließt nach 125 Jahren die Tore aller ihrer Filialen:

Ein paar - teils etwas sentimentale - Erinnerungen von mir zu FUB gibt es drüben bei Kochkurs-Köln.de…

Rückschau auf eine gute Idee (a.k.a. 2. Kölner Carrobmob)

Nach der Vorankündigung ein schnelles Resümee des 2. Kölner Carrotmobs vom letzten Samstag. Die Kundenzahl wurde am Samstag im Vergleich zum Normalgeschäft ungefähr verdoppelt, immerhin fast 2000 Euro stehen nun bereit, um nach Beratung durch Experten in Energieeffizienz-Maßnahmen investiert zu werden.

Ich selbst habe zwar nicht den Laden leergeräumt, aber wenigstens doch die Gesamtbestände an Laugenteilchen und an Baguettes vollständig aufkaufen können - eine für den Abend geplante Weinprobe machte es möglich. Ein paar Stücke vom eigens für den Anlass gebackenen Karottenkuchen vom Blech mussten dann auch noch mit.

Erfreulicher Nebeneffekt der Aktion für mich: Ich habe mal wieder einen der immer weniger werdenden handwerklich arbeitenden “Old School”-Bäcker entdeckt. Es gibt sie also doch noch: Kein neumodischer Schnick-Schnack im Sortiment und eine vertrauenserweckend kleine Anzahl an verschiedenen Broten (hunderte verschiedene Brote in einer sehr kleinen Bäckerei sind in der Regel ein sicherer Indikator für die Verwendung von Fertigmischungen).

Neben den vielen neuen Kunden war war auch einiges an Presse vor Ort, so dass zu hoffen bleibt, dass sich diese großartige Aktion weiter rumsprechen wird. Ich erwarte hoffnungsvoll den nächsten Carrotmob und werde zu gegebener Zeit an dieser Stelle lautstark dafür werben… 

Support your local… Schlachthof (ein verspäteter Nachruf)

Dieses Blog hat inzwischen eine stolze Tradition darin, Texte zur Unzeit zu posten. Egal ob bei Kritiken längst erschienener Bücher (oder gar solcher, die nicht mehr erhältlich sind), Spargelrezepten pünktlich zum Ende der Saison oder Nachrufen auch schon seit geraumer Zeit Verblichene - die Artikel hier sind gerne einmal ein bißchen spät dran.

Aber es gibt Themen, über die sich auch etwas verspätet noch Gedanken zu machen lohnt. Wie zum Beispiel über die Tatsache, dass seit kurzem auf Kölner Stadtgebiet nach über 600 Jahren kein Schlachthof mehr existiert.

Mehr dazu gibt’s nach dem Klick auf’s Foto drüben im Blog von Erlebniskochen.de…

Support your local… italienischen Imbiss

Es gibt kulinarische Erfahrungen, die kann man nach landläufiger Meinung nur im Süden machen. Zum Beispiel die des einfachen, ehrlichen und kleinen Mittagsimbiss’, in dem alle Gäste, gleich welchen Standes, einträchtig und glücklich nebeneinander sitzen. Vom Anzugträger über die hochelegante, touaregfahrende Mittfünfzigerin bis hin zur jungen Familie mit fröhlich brabbelnd-sabberndem Kleinkind. Der Mahlzeiten serviert, die nicht nur schmecken, sondern auch sichtlich mit Liebe zubereitet wurden. Und der dabei zudem auch noch preiswert ist.

Stimmt, solche Erfahrungen macht man wirklich nur im Süden. Zum Beispiel dem von Köln…

Weiter geht es, wie schon beim letzten Mal angekündigt, bei Kochkurse-Köln.de, wo ab sofort alle meiner Beiträge aus dieser Rubrik erscheinen werden…

EDIT 10.05.10:
“Weiter geht es, …” meint natürlich “Weiter mit diesem Post geht es…”, wie ich aus gegebenem Anlass noch einmal ausdrücklich betonen möchte.

Support your local …Senfmühle

Bisher wurde in diesem Haushalt nahezu ausschließlich auf Senf aus Monschau gesetzt. Doch seit dem Sommer des letzten Jahres haben die Produkte aus der Eifel mitten in Köln ernstzunehmende Konkurrenz bekommen…

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