Ein Leuchten und Funkeln wie die Verheißung einer Fee. Und das Versprechen, was euch hier entgegen strahlt, wird eingehalten. Mehr als das – Rivesaltes Ambré, weniger ein Wein als ein Meditations-Elexier. Mehr dazu drüben bei den Glasklaren Gefühlen.
Eine von mir moderierte Weinprobe hat mich am Wochenende nach Berlin geführt. Weine aus Languedoc und Roussillon sollten das Thema sein und als mich der Gastgeber der Probe fragte, was man denn idealerweise dazu als Mahlzeit reichen könne, habe ich ebenso spontan wie leichtsinnig “perfekt wäre eigentlich Cassoulet” geantwortet.
Cassoulet (Symbolbild by leesean on flickr)
